بكم الصرف اليوم؟ آخر تحديث بأسعار الصرف في صنعاء وعدن
الهلال السعودي يضع شرطين مقابل الاستغناء عن سعود عبدالحميد لروما الإيطالي
الإتحاد العراقي لكرة القدم يوافق على تسجيل اللاعب اليمني
الرئيس المصري للأمريكان: ''حان الوقت لإنهاء الحرب في غزة''
اليمن تستعد لمواجهة ''جدري القردة'' بخطة تتضمن عدة مجالات
في بريطانيا.. الآلاف يطالبون بتعويضات مالية ضخمة بسبب لقاح
ميسي خارج تشكيلة الأرجنتين أمام تشيلي وكولومبيا
السعودية.. نجاح أول عملية استبدال صمام للقلب بآخر دون غرز جراحية
الصواعق الرعدية تقتل 14 شخصا في محافظة واحدة فقط
الصحة العالمية: توصيات مهمة بشأن جدري القردة
حذرت دراسة أجراها معهد الأغذية التابع للجامعة الدنماركية للعلوم التقنية، والجمعية الدنماركية لمكافحة السرطان اخيرا من ان مادة الأكريلاميد التي تستخدم في صناعة الخبز تعمل على إصابة الإنسان بالسرطان.
وقال ناطق بلسان المعهد انه يمكنه الجزم بأن هناك صلة بين الإصابة بالسرطان والأطعمة التي تحتوي على الأكريلاميد, التي تتكون عندما يتم تسخين الأغذية التي تحتوي على كميات كبيرة من النشا والكربوهيدرات إلى أكثر من 120 درجة مئوية.
وأضاف أنها موجودة في الخبز، والكعك، وشرائح البطاطا المقلية، ورقائق البطاطا (الشيبس)، والأغذية التي يتم تناولها عادة في وجبة الإفطار، مشيرا الى أن القهوة والسجائر تحتوي على هذه المادة.
واكد الناطق بلسان المعهد انه سيتم الطلب من المعنيين بإجراء بعض التعديلات القانونية في هذا المجال، أي تحديد النسب المسموح بها؛ ليبدأ المصنِّعون في العمل على خفض نسبة مادة الأكريلاميد في الأطعمة، والكتابة إلى الهيئة العامة الأوروبية المعنية بالأغذية لدفع الاتحاد الأوروبي للنظر فيما يمكن القيام به حيالها.
ويحظى الطلب الدنماركي بتأييد معاهد الأغذية في كل من ألمانيا وفرنسا والسويد.-(بترا )