قيادات اللجنة العسكرية والأمنية العليا تخلع بزاتها العسكرية وتلتقي بعيدروس الزبيدي وبغياب العلم الجمهوري عاجل ..مروحية الرئيس الإيراني تتعرض لحادث... وأنباء متضاربه حول مصير ابراهيم رئيسي تراجع مستمر.. آخر تحديث بأسعار الصرف في صنعاء وعدن وزارة الحج والعمرة السعودية تطلق حملة دولية بـ 15 لغة بهدف توعية الحجاج إعلان هام من الديوان الملكي السعودي بشأن صحة الملك سلمان وفاة نجل العلامة العمراني السفير والدبلوماسي اليمني عبدالوهاب محمد شاهد.. أشهر يويتوبر عربي يصل اليمن لهذه المهمة وناشطون يدعون لتسهيل حركته وتنقلاته الإعدامات في إيران تتصاعد بشكل مخيف و 50 حالة خلال الشهر الجاري إنقسامات وخلافات حادة تعصف في حكومة الإحتلال الإسرائيلية وقد تقلب موازين المفاوضات على الهدنة جيش روسيا يواصل التقدم والزحف ورئيس أوكرانيا يعلن عن هجومًا أوسع نطاقًا
يتميز المطبخ اليمني بتنوع الأطعمة و إختلاف مذاقها عن باقي المطابخ العربية ، و خاصة المعجنات و من أهم أطباق الحلويات اليمنية المعروفة "بنت الصحن "
و مكونات وجبة بنت الصحن من أربعة أكواب دقيق و بيضتان و ملعقة خميره و ملعقة صغيرة بيكنج بودر بالإاضافة إلي سمن بلدي أو يمكن الإستعانة بالزبدة بدلا منها و قليلا من الملح و الحبة السوداء .
طريقه إعداد وجبة بنت الصح ، أولا يتم وضع الدقيق و الخميرة و البيكنج بودر و الملح في وعاء واحد و دمجهم جيدا مع بعض و عجنهم بالماء فقط ، و تترك العجينة حتي ترتاح قليلا ثم يتم عجنها مرة أخري حتي يتم الحصول علي عجينة لينه و متماسكة في نفس الوقت ، و من ثم يتم تقطيع العجينه إلي دوائر صغيره بحيث يتم الحصول علي عشرين قطعة علي الأقل ، و تغطي القطع ببلاستيك و تترك حتي تتخمر .
قومي بدهن صينيه بسمن او زبده جامد ما عدا الاطراف حتى تمسك فيه العجينه ، و نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطع رفيعه وكبيره اصغر من حجم الصينيه ثم نمدد اول قطعه في الصينيه مع التركيز ان تكون اطراف العجينه غير سميكة و بعدا قومي برش سمن او زبده فوق كل قطعة بنفس الطريقه.
و يجب مراعاة ان نمدد كل قطعه بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصينيه و تدهن اخر قطعه بصفار البيض ثم ترش فوقها الحبة السوداء ، نقوم بادخالها الفرن الى ان يتحمر الوجه ثم تقطع الى مربعات او مثلثات و يصب فوقها العسل او الشيره