تعرف على قائمة الدول التي أوقفت تصدير الأسلحة لإسرائيل
زعيم كوريا الشمالية يوجه بإعدام 30 مسؤولا بسبب الفيضانات والسيول
إب .. استعدادات غير مسبوقة للإحتفاء بـ 26 سبتمبر والحوثيون يوجهون بمنع أي احتفالات طلابية
ندوة علمية بمحافظة مارب تناقش تحسين مخرجات التعليم العام في اليمن والتحديات التي تواجهه.
بن مبارك يجتمع باعضاء حكومته في العاصمة عدن.. تفاصيل
مأرب برس ينشر القائمة النهائية التي ستمثل منتخب الشباب في التصفيات الآسيوية
طفلة فلسطينية قتلتها إسرائيل وهي تلعب.. وحديث مؤثر لها قبل فترة
الأرصاد تحذر المواطنين في 4 محافظات من أمطار متفاوتة الشدة خلال الساعات القادمة
أردوغان يستقبل السيسي في أنقرة لأول مرة منذ آخر رئيس مصري زار تركيا قبل 12 عاما
وفاة أميرة سعودية من الأسرة الحاكمة والعليمي يبعث برقية للملك سلمان
يتميز المطبخ اليمني بتنوع الأطعمة و إختلاف مذاقها عن باقي المطابخ العربية ، و خاصة المعجنات و من أهم أطباق الحلويات اليمنية المعروفة "بنت الصحن "
و مكونات وجبة بنت الصحن من أربعة أكواب دقيق و بيضتان و ملعقة خميره و ملعقة صغيرة بيكنج بودر بالإاضافة إلي سمن بلدي أو يمكن الإستعانة بالزبدة بدلا منها و قليلا من الملح و الحبة السوداء .
طريقه إعداد وجبة بنت الصح ، أولا يتم وضع الدقيق و الخميرة و البيكنج بودر و الملح في وعاء واحد و دمجهم جيدا مع بعض و عجنهم بالماء فقط ، و تترك العجينة حتي ترتاح قليلا ثم يتم عجنها مرة أخري حتي يتم الحصول علي عجينة لينه و متماسكة في نفس الوقت ، و من ثم يتم تقطيع العجينه إلي دوائر صغيره بحيث يتم الحصول علي عشرين قطعة علي الأقل ، و تغطي القطع ببلاستيك و تترك حتي تتخمر .
قومي بدهن صينيه بسمن او زبده جامد ما عدا الاطراف حتى تمسك فيه العجينه ، و نقوم بفرد القطع وتمديدها على اليدين الى ان نحصل على قطع رفيعه وكبيره اصغر من حجم الصينيه ثم نمدد اول قطعه في الصينيه مع التركيز ان تكون اطراف العجينه غير سميكة و بعدا قومي برش سمن او زبده فوق كل قطعة بنفس الطريقه.
و يجب مراعاة ان نمدد كل قطعه بحجم اكبر من التي قبلها الى ان نصل الى اخر اطراف الصينيه و تدهن اخر قطعه بصفار البيض ثم ترش فوقها الحبة السوداء ، نقوم بادخالها الفرن الى ان يتحمر الوجه ثم تقطع الى مربعات او مثلثات و يصب فوقها العسل او الشيره