نادي السد الرياضي يتوج بطلاً لتصفيات أندية محافظة مأرب. رئيس منظمة إرادة يناقش مع مسؤول ملف اليمن والشرق الأوسط لدى المفوض السامي لحقوق الإنسان عددا من الملفات الإنسانية وزير الداخلية يتفقد سير العمل في شرطة حراسة المنشآت وحماية الشخصيات بمحافظة مأرب أسعار صرف الدولار والسعودي في اليمن مساء اليوم الاثنين مقتل أول جندي لبناني منذ بدء إسرائيل تصعيدها الأخير البكري يهنئ شباب اليمن بالتأهل لنهائيات كأس آسيا ويدعو رجال المال لدعم المنتخب بيان عاجل لجيش السودان رد فيه على اتهامات وجهتها دولة الإمارات.. ماذا حدث؟ أمطار متفاوتة الشدة متوقع هطولها على 10 محافظات يمنية خلال الساعات القادمة بينها اليمن.. تعرف على المنتخبات المتأهلة الى نهائيات كأس آسيا للشباب وموعد القرعة وانطلاق البطولة الحكومة الشرعية تدين بأشد العبارات العدوان الصهيوني على الحديدة وتوجه تحذيراً لإيران ومليشياتها العميلة
التسمم الغذائي، أو الأمراض التي تنقلها الأغذية، هي أكثر شيوعاً مما قد يعتقد البعض. ومع اقتراب الطقس الحار، فمن المهم حماية الأطعمة من البكتيريا والملوثات التي تسبب التسمم الغذائي.
تسوق بذكاء
هناك سبب أن للمواد الغذائية تاريخ انتهاء. تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية على اللحوم والحليب وحتى على الخضروات للتأكد من أنك لا تشتري أغذية فاسدة أو سوف تنتهي صلاحيتها قريباً . ابق الأطعمة الباردة دائماً باردة. انتظر حتى نهاية التسوق لشراء المثلجات والحليب والألبان واللحوم. كلما بقيت هذه العناصر مبردة كلما بقيت طازجة أكثر.
الغسيل
تأكد من غسل اليدين، الأواني، وألواح التقطيع قبل إعداد الطعام. الفواكه والخضروات يجب غسلها جيداً قبل أكلها أو طهوها. حتى البطاطس أو الجزر إذا كنت تود تقشيرها فيجب غسلها بعد تقشيرها و قبل طهوها.
تجنب تناول الأطعمة النيئة
لقد تم الربط بين البيض والمأكولات البحرية النيئة ( مثل السوشي) والعديد من حالات التسمم الغذائي.
من الأفضل تجنب الأطعمة النيئة والحليب والجبن الغير مبستر، وخاصة إذا كنت حاملاً.
لا تنقل التلوث
استخدم ألواح تقطيع وأدوات منفصلة عند إعداد اللحوم النيئة والفواكه والخضروات الطازجة. ذلك سوف يمنع البكتيريا من اللحوم النيئة والمأكولات البحرية من أن تلوث الأطعمة الجاهزة للأكل.
اطهو جيداً
تأكد من طهو الأغذية البروتينية( الدجاج واللحوم والمأكولات البحرية) طبخاً جيداً.
لا تذيب الأغذية في درجة حرارة الغرفة
إذابة الأطعمة في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يبدأ في إفسادها. بدلاً من ذلك، ذوب الأطعمة في الثلاجة ثم استخدمها على الفور. لا تعيد أبداً تجميد الأطعمة التي إذيبت تماماً.
إذا راودك الشك، إرمها فوراً
إذا لم تكن متأكداً إذا ما زال الطعام آمنا لأن لونه قد تغير أو يظهر عليه أي علامات، من الأفضل أن ترميه عن أن تمرض بعدها من التسمم الغذائي.
برد بقايا الطعام فوراً
لمنع احتمال حدوث أي عدوى، أعد تسخين كل بقايا الطعام قبل تناوله مرة أخرى. إذا بقي الطعام لفترة طويلة بالثلاجة، تذكر الفقرة السابقة.